Le millésime 2024 entre fraîcheur et hétérogénéité
Le millésime 2024 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, avec une forte humidité et des températures souvent en dessous des normales saisonnières. Voici les points clés :
- Conditions climatiques : hiver pluvieux et printemps humide favorisant mildiou, coulure, et grêle dans certaines régions.
- Retard de maturité : été modéré retardant la maturation, septembre pluvieux entraînant dilution et Botrytis.
- Rendement et qualité : millésime hétérogène avec faibles rendements (35-40 hl/ha) et qualité moyenne.
- Conseils d’élevage : techniques pour accentuer le fruit et renforcer volume et sucrosité avec copeaux, blocks, et staves.
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