Définir ensemble
le profil produit de votre vin

Définir ensemble,
le profil de votre vin

Bénéficiez de l’expertise oenologique de nos oenologues-conseil et laboratoire pour l’élaboration de vos vins.

Nos offres

Nos métiers

Des oenologues-conseil pour élaborer avec vous le profil de vin que vous souhaitez

Nos oenologues-conseil s’appuient sur l’expertise du laboratoire d’analyses oenologiques et vous proposent un suivi pendant toutes les étapes d’élaboration du vin : des vendanges à la préparation des vins à la mise. Cet accompagnement personnalisé se veut adapté à votre projet, aux exigences des cahiers des appellations et aux souhaits de vos acheteurs.

Conseil et audits oenologiques

Produits oenologiques et matériels de chai

ANALYSES OENOLOGIQUES

Produits oenologiques et matériels de chai

Retrouvez les produits œnologiques et matériels de chai les plus performants. Ils sont sélectionnés conjointement avec nos oenologues-conseil pour vous garantir une intégrité totale de notre offre avec le meilleur rapport qualité-prix

Conseil et audits oenologiques

Pilotez avec nos œnologues la maturité de vos raisins et dates de vos vendanges, les étapes de la vinification, d’élevage et de préparation des vins à la mise pour vous garantir la qualité correspondant à votre projet.

Analyses oenologiques

Capitalisez sur le suivi et le contrôle qualité pour toutes les étapes de l’élaboration du vin, du raisin à la bouteille. Notre laboratoire œnologique est à votre service pour réaliser vos analyses (courantes, officielles ou spécifiques, telles que les analyses microbiologiques).

Notre équipe d'oenologues-conseil

Marie-Noelle BLAY

#A l’écoute #Passion
#Force de proposition

Chaque millésime nous demande de plus en plus de nous adapter et d’être en éveil technique constant pour accompagner nos viticulteurs et les aider à exprimer le meilleur de leur terroir.

Grégory DALLA LONGA

#Élaboration #Confiance
#Expertise

Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets (Salvador Dali)

Estelle DESSUP

#Echanges #Contact #Partage

Notre rôle avec est de traduire les attentes des consommateurs pour créer avec les vignerons les profils de vins d’aujourd’hui et demain !

Sébastien ETIENNE

#A l’écoute #Passion
#Humilité

L’oenologie d’aujourd’hui ne sera certainement pas celle demain ; l’humain, l’écoute, la remise en question et la rigueur sont mes principaux moteurs au quotidien

Fabien FAGET

#Humain #Échanges #Technique

Construire une relation fidèle et de confiance avec le viticulteur

Patricia GUERY

#Exigence #Passion
#Collectif

Peu importe l’étiquette, l’essentiel est dans le contenu. Ne pas jugez trop vite!

Anne-Elyse MONTADOR

#Créativité #Humilité #Humain

Le sens de la vie est de trouver ses dons. Le but de la vie est d’en faire don aux autres (picasso).

Laure VATIN

#A l’écoute #Vigilante
#Force de proposition

Proposer les process et outils oenologiques les plus adaptés aux besoins des viticulteurs pour les accompagner dans leurs projets.

Jean-Louis VINOLO

#Humain #Rigueur #Générosité

Cueille le jour avant qu’il ne se fâne…