L’Essentiel – Réussir son élevage et sa mise en bouteille – 2023
L’expertise de nos œnologues et l’avancée des connaissances sur la maîtrise de l’oxygène dissous dans les vins nous obligent à être plus attentifs et rigoureux
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La vigne a des besoins en éléments nutritifs reconnus. Nécessaires à la vie de la plante, ces éléments minéraux doivent être disponibles et assimilables lors
Le monde de l’œnologie est en pleine mouvance : les tendances de consommation évoluent et le consommateur recherche des vins de plus en plus aromatiques,
Au cours de votre process d’élaboration des vins, plusieurs pratiques (protection des raisins et des moûts, des vins au cours des transferts et du stockage,
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